Hidalgo – Recorrido por las haciendas pulqueras

Más de cien haciendas hidalguenses que alguna vez se dedicaron a la producción comercial de pulque, forman un conjunto majestuoso, sin duda, uno de los más llamativos en arquitectura porfiriana. Se yerguen solitarias en valles y laderas de una región en forma de triángulo centrada en los llanos de Apan y cuyos vértices serían Pachuca, Tulancingo…